概要：的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果呢！ 苦瓜有拿些品种？ 1，山苦瓜由野生苦瓜改良而成，果实较大，口感硬脆，苦味重。适合炒食、凉拌或打汁。 2，福宝苦瓜比白玉苦瓜短胖，苦味不重，口感清脆，抗氧化效果比一般苦瓜高。适合拌凉、煮汤、打汁。 3，白玉苦瓜，苦味淡，较软嫩。适合煮汤、红烧或打汁。 苦瓜减肥法有哪些注意事项？ 苦瓜不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。 苦瓜必须要生吃。 建议在餐前半小时食用苦瓜。 苦瓜去籽，但是千万不要去皮。 黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦。变黄了苦瓜也不要吃。 苦瓜不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。 一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。 苦瓜拌海带芽 苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。 海带芽泡软、沥干；苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。碗中放进苦瓜、海带芽，加上和风酱油拌匀，撒上辣椒末即可。 苦瓜肉卷 苦瓜250g、里肌薄片4片（约120g）、蒜泥1小匙、酱油1大匙、水、糖、乌醋、酒各适量。 苦瓜去籽、切长条，用肉片卷起，并用牙签固定，排盘淋上少许酒。放进电锅中蒸熟后，再倒出汤汁。将蒜泥、酱油、水、糖、乌醋调匀，拌入汤汁，再淋在苦瓜肉卷上即可。(
苦瓜减肥法 找偏方网教你如何快速减肥,http://www.99xxk.com吃苦瓜推荐凉拌，只要把苦瓜切成薄片，用盐水除去苦涩味，加些醋拌一拌，简单又爽口。也可加一些海带芽、小黄瓜、番茄。
苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手。其中苦瓜种籽还可以阻止恶性肿瘤的生长。而且苦瓜含有促进胰岛素分泌的成份，具有帮助血糖的控制，预防糖尿病。丰富的维生素C、能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果呢！
苦瓜有拿些品种？
1，山苦瓜由野生苦瓜改良而成，果实较大，口感硬脆，苦味重。适合炒食、凉拌或打汁。
2，福宝苦瓜比白玉苦瓜短胖，苦味不重，口感清脆，抗氧化效果比一般苦瓜高。适合拌凉、煮汤、打汁。
3，白玉苦瓜，苦味淡，较软嫩。适合煮汤、红烧或打汁。
苦瓜减肥法有哪些注意事项？
苦瓜不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。
苦瓜必须要生吃。
建议在餐前半小时食用苦瓜。
苦瓜去籽，但是千万不要去皮。
黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦。变黄了苦瓜也不要吃。
苦瓜不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。
一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。
苦瓜拌海带芽
苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。
海带芽泡软、沥干；苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。碗中放进苦瓜、海带芽，加上和风酱油拌匀，撒上辣椒末即可。
苦瓜肉卷
苦瓜250g、里肌薄片4片（约120g）、蒜泥1小匙、酱油1大匙、水、糖、乌醋、酒各适量。
苦瓜去籽、切长条，用肉片卷起，并用牙签固定，排盘淋上少许酒。放进电锅中蒸熟后，再倒出汤汁。将蒜泥、酱油、水、糖、乌醋调匀，拌入汤汁，再淋在苦瓜肉卷上即可。(